Arance
Originario della Cina e importato in Europa nel quattordicesimo secolo, l’arancia è uno dei tipici frutti invernali dalle innumerevoli proprietà. Oltre ad essere dei grandi consumatori, gli italiani sono anche dei grandi produttori di arance, secondi in Europa, alle spalle della Spagna (Fonte: FAS Offices). Composizione Prima di discutere delle tanto decantate proprietà e dei […]
Cominciamo!
Xantana, miso, toma… o ancora burro chiarificato, zucchero grezzo di canna, farina manitoba; durante la realizzazione di Svuotafrigo abbiamo incontrato ingredienti a noi del tutto sconosciuti; persino quelli che ci sembravano noti sono proposti in commercio nelle più impensabili varianti. Ci siamo resi conto di quanto sia vasto il mondo della cucina e per questo […]